是的。
現(xiàn)階段,已獲得中國檢驗檢疫準(zhǔn)入的馬來西亞榴蓮只有冷凍榴蓮果肉。盡管如此,冷凍的口味完全不遜于帶殼新鮮榴蓮,因為通過先進的速凍技術(shù)的處理,貓山王在自然掉落后可以被迅速保存,以確保最佳口感,鎖住水份,迅速殺菌。
馬來西亞貓山王榴蓮又稱D197,D是榴蓮英文Durian的首字母,197是榴蓮品種國際編號的第197號,泰國金枕榴蓮的編號是D159。正宗的貓山王果皮多為綠色,高山的貓山王榴蓮呈銀灰色,在果實底部會有一個明顯的“五角星”標(biāo)記。貓山王榴蓮可以作為一個理想的餡料配方給與蛋糕,餅干,冰淇淋,烘焙食品等。