如何去除鮮牛奶的膻味

牛奶含有一種特殊的揮發(fā)性膻味，尤其是煮牛奶的時(shí)候，這種味道非常難聞，去除牛奶的膻味，主要有以下幾種方法。杏仁除膻：杏仁所含的揮發(fā)性物質(zhì)能夠與牛奶的膻味進(jìn)行良好的中和，在煮牛奶的時(shí)候，向鍋中放入幾顆杏仁，待牛奶煮沸后撈出杏仁，膻味便可消除。花茶除膻：牛奶的膻味主要來源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮牛奶時(shí)放入少許的茉莉花茶，待牛奶煮沸后濾去茶葉，便可去除膻味。

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導(dǎo)讀牛奶含有一種特殊的揮發(fā)性膻味，尤其是煮牛奶的時(shí)候，這種味道非常難聞，去除牛奶的膻味，主要有以下幾種方法。杏仁除膻：杏仁所含的揮發(fā)性物質(zhì)能夠與牛奶的膻味進(jìn)行良好的中和，在煮牛奶的時(shí)候，向鍋中放入幾顆杏仁，待牛奶煮沸后撈出杏仁，膻味便可消除。花茶除膻：牛奶的膻味主要來源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮牛奶時(shí)放入少許的茉莉花茶，待牛奶煮沸后濾去茶葉，便可去除膻味。