布丁與蛋撻有什么區別嗎

布丁為半凝固狀的冷凍甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。蛋撻是以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣將其稱為蛋撻。兩者主要有以下區別。1、形態不同。布丁呈現半凝固狀。蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。2、食用方法不同。布丁需要經過冷凍后食用。蛋撻最佳食用方法為現烤現吃。3、制作方法不同。布丁的制作方法主要有包焗、蒸或者烤。蛋撻制作方法是將餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，放入烤爐中烘烤而成。

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導讀布丁為半凝固狀的冷凍甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。蛋撻是以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣將其稱為蛋撻。兩者主要有以下區別。1、形態不同。布丁呈現半凝固狀。蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。2、食用方法不同。布丁需要經過冷凍后食用。蛋撻最佳食用方法為現烤現吃。3、制作方法不同。布丁的制作方法主要有包焗、蒸或者烤。蛋撻制作方法是將餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，放入烤爐中烘烤而成。