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米粉蓮藉蒸肉泥的做法:
1、鮮蓮藕去皮冼凈,鮮蓮藕去皮切片;
2、加入精鹽,豉油,放進調味粉,糯米粉拌勻,將拌好的米粉蓮藕擺盤;
3、將豬肉剁成肉泥加適量的精鹽,雞精合勻;
4、把拌好的肉泥扣在擺好盤的米粉蓮藕上;
5、做好的米粉蓮藕蒸肉泥放進電壓鍋里高壓20分鐘即成。
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