為什么冬天要吃蘿卜

導語：蘿卜分類有春夏蘿卜、夏秋蘿卜、秋冬蘿卜、冬春蘿卜與四季蘿卜。許多人都說，冬天喲啊吃蘿卜，那么，今天小編就來談談，為什么冬天要吃蘿卜？為何冬季要吃蘿卜？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。

為什么冬天要吃蘿卜

冬天氣候寒冷，但室內由于門窗緊閉，室內不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病。而且冬季天寒地凍，人體皮膚腠理處于收縮狀態，人體內陽氣相對亢盛。同時，由于人們戶外活動減少，出汗散熱的機會減少，而且往往還會因冷進食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機郁滯現象。這時，如果我們適量地吃一些清涼的蘿卜，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。

1，清涼去火

蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

2，促進消化

胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

3，保養皮膚

由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。

4，提升免疫

蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由于富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

注意事項

蘿卜性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食;

注意搭配其他的飲食，比如蘿卜羊肉火鍋等。

吃蘿卜補充營養，更多的還需要其他的一些胡蘿卜營養品來補充。

白蘿卜的功效

益肝明目

白蘿卜含有大量白蘿卜素，這種白蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

利膈寬腸

白蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。

健脾除疳

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

增強免疫功能

白蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，白蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制。

降糖降脂

白蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

改善貧血

白蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

促進骨骼增長

白蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。

蘿卜種類

01

春夏蘿卜

春夏蘿卜是指在早春播種，初夏收獲的一種蘿卜種類，生長期一般約40-60天左右。春夏蘿卜的特點是蘿卜生長期較短，生長速度較快，越冬性比較強，大多數普遍種植在中國長江以北廣大部分的地區。春夏蘿卜的紅皮品種有酒泉天鵝蛋、張掖紫蘿卜、臨夏紅斑鳩嘴、包頭小籽水蘿卜、南京五月紅、哈密紅長棒子等，白皮品種有甘肅水蘿卜、臨夏白斑鳩嘴、白城白水蘿卜等。

02

夏秋蘿卜

夏秋蘿卜一般是夏季播種，秋季收獲，生長期一般約50-90天左右。夏秋蘿卜的特點是有較強的耐熱性，有較強的耐濕性，果實水分較多，口感很好。

03

秋冬蘿卜

秋冬蘿卜一般是在夏末或秋初播種，生長季節在秋季和初冬，在秋末、初冬收獲，主要是供給冬季市場。秋冬蘿卜的品種眾多，栽培比較廣泛，產品質量很好，能耐貯、耐運，市場供應期長。

04

冬春蘿卜

冬春蘿卜在晚秋或初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收獲。冬春蘿卜的特點是較耐寒，冬性強、抽薹遲，能順利越冬。

05

四季蘿卜

四季蘿卜在一年四季可以種植，主要的品種有上海小紅蘿卜、成都枇杷纓蘿卜等。