多吃什么可以預防癌癥

通過飲食來治療疾病在我們中國已經擁有十分悠久的歷史，中國的中醫也是如此，雖然效果不錯，但是耗時會比較的長。現代人的生活節奏比較的快，加上不良的作息習慣以及環境導致癌癥的發病率逐年在上升。那么本期的食療養生，為你解析。

1、南瓜

南瓜含有豐富的維生素和無機鹽，它所富含的胡蘿卜素何以抑制癌細胞的生長，攝入胡蘿卜素多的人群各種癌癥的發生率明顯低于攝入量偏少或并不足的人群。而且胡蘿卜素還可以轉化為維生素a而具有抗癌作用外，其本身也具有抗癌作用。100g南瓜中含有2.4mg胡蘿卜素，含量是比較豐富的。南瓜的各種吃法均可，炒菜，燉粥，打湯等等。

2、獼猴桃

相信大家對“維生素C之王”的稱號都不陌生，100g的獼猴桃中含有維生素C在100-400mg之間，比其他一些水果均高出數倍。

3、蘆筍

蘆筍含有豐富的胡蘿卜素、維生素c及b族維生素，還有多種氨基酸、膽堿以及黃酮類化合物和谷胱甘肽等生物活性物質。蘆筍不但具有防癌的作用，而且具有抑制癌細胞擴散的作用，對淋巴腺癌、皮膚癌和膀胱癌、腸癌等有一定療效。

4、白木耳

每100g銀耳中含有蛋白質10g，脂肪1.7g，膳食纖維33.7g，鋅4.11mg，硒2.9微克。此外還好有一定的水溶性纖維素。銀耳可以促進機體的淋巴細胞轉化，提高免疫功能，并且適合放化療的病人食用，課減少化療的副作用。

5、無花果

無花果營養豐富，含果糖量高達30%，并且含一定量的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質以及鈣鐵鋅銅等無機鹽和微量元素。含有豐富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶，進食后與胃液混合有助消化。還有研究表明，無花果具有一定的抑制消滅癌細胞的作用。無花果干果提取物能抑制腫瘤生長，是防癌抗癌和提高機體免疫力的理想食品。

6、木瓜

木瓜含有維生素C和大量生物活性物質如黃酮類物質、果膠、鞣質、蘋果酸等。此外還含有蛋白水解酶，有利于一些蛋白質的消化和吸收及其利用。木瓜提取物還被用于多種癌癥的輔助治療，如肺癌、乳腺癌和食道癌等。