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    紫色包菜焯水怎么會掉色

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    紫色包菜焯水怎么會掉色

    因為紫甘藍中有大量的食用色素,在高溫下會與溶于水,所以水看起來就會變成紫色。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜,屬于十字花科、蕓苔甘藍種中的一個變種,由于外葉和葉球呈紫紅色,是結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜、葉片紫紅,紫甘藍葉面有蠟粉,葉球近圓形。并且營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和維生素B。
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    導讀因為紫甘藍中有大量的食用色素,在高溫下會與溶于水,所以水看起來就會變成紫色。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜,屬于十字花科、蕓苔甘藍種中的一個變種,由于外葉和葉球呈紫紅色,是結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜、葉片紫紅,紫甘藍葉面有蠟粉,葉球近圓形。并且營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和維生素B。

    因為紫甘藍中有大量的食用色素,在高溫下會與溶于水,所以水看起來就會變成紫色。

    紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜,屬于十字花科、蕓苔甘藍種中的一個變種,由于外葉和葉球呈紫紅色,是結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜、葉片紫紅,紫甘藍葉面有蠟粉,葉球近圓形。并且營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和維生素B。

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    紫色包菜焯水怎么會掉色

    因為紫甘藍中有大量的食用色素,在高溫下會與溶于水,所以水看起來就會變成紫色。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜,屬于十字花科、蕓苔甘藍種中的一個變種,由于外葉和葉球呈紫紅色,是結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜、葉片紫紅,紫甘藍葉面有蠟粉,葉球近圓形。并且營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和維生素B。
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