咖啡味道和品種關(guān)系不大,主要看烘焙的程度,酸味隨著烘焙程度加深越來(lái)越淡,苦味則增加,咖啡豆的顏色也越深,深度烘焙的,尤其意大利式咖啡基本沒有酸味。
推薦咖啡:
1、曼特寧咖啡:是生產(chǎn)于印度尼西亞,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風(fēng)味香、濃、苦,口味相當(dāng)強(qiáng),但柔順不帶酸,是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡;
2、 碳燒咖啡:是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現(xiàn)象,極適合用于蒸氣加壓咖啡。