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干海蜇絲清洗干凈后放入溫開水中汆燙10秒即可。海蜇俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮等。缽水母綱,根口水母科,海蜇屬的統稱,腔腸動物,是生活在海中的一種腔腸軟體動物,體形程半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,借以伸縮運動,稱為海蜇皮,下有八條口腕,其下有絲狀物,呈灰紅色,叫海蜇頭。可人工培育,并已人工放流以增加其資源量。可供食用,并可入藥。
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