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科技
軟煎餅面糊調(diào)配方法:
1、取面粉50克，綠豆粉20克放一大的碗里，把兩種面粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺；
2、將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋1個(gè)備用；
3、把雞蛋打入面粉碗內(nèi)，再加適量水，用筷子按一個(gè)方向攪拌成糊狀。加水的量，應(yīng)該以用筷子挑起面糊不往下流為好；
4、加蔥末，韭菜末繼續(xù)按一個(gè)方向攪拌均勻；
5、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量攪拌均勻，即可調(diào)制好。
