廣西北海的美食很多,如:
1、北海清蒸文蛤:北海文蛤為國家農產品地理標志保護產品。北海文蛤肉色玉白,肉嫩味鮮,口感爽滑。文蛤俗稱車螺,營養豐富,肉質鮮美,受到很多人的喜愛。
2、 北海烤沙蟲:形狀似根腸子,粗度一般為5毫米,含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬干后食。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養價值高,在市場上十分暢銷。
3、清蒸花刺參:北海盛產的海參,以花刺參為主。刺參營養豐富,是中國海產八珍之一。肉刺末端有的帶紅色。干品體近圓筒形,略扁。兩側較平坦,皮粗者厚硬,粗皮層具有小顆粒。