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可以和蘿卜、生菜一起燒湯，具有清熱解毒的功效。
材料：胡蘿卜100克，生菜50克，蒜黃100克。
做法：1、 胡蘿卜洗凈去皮切成絲，煮熟撈出備用；
2、 蒜黃切去根，剝掉老皮洗凈，切成1、5厘米長的段備用；
3、 生菜切絲，分別下入沸水鍋略氽撈起；
4、 瀝干水分后，分裝在10只湯盆里，加進沸滾的清湯即成。
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