小麥面粉都能做什么餅呢還有方法

烙餅、燒餅，其次饅頭、水餃、面條用量都比餅大。還可做疙瘩湯、面湯。

下面是做小麥面粉餅的做法：

1、面粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀；

2、等一會，待不燙手，將面反復揉勻成光滑的面團，餳30分鐘；

3、餳面的時候把蔥洗凈切成蔥花；

4、將餳好的面分割成小面團，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大；

5、把小面團搟開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽；

6、將切好的蔥花撒在上面；

7、將面片卷起成長卷，并向兩邊抻；

8、從一頭起將面條從內卷起成圓圈，最后的部分塞在面團下面，松弛10分

9、將面圈輕輕按扁，再用搟面杖搟平；

10、平底鍋或餅鐺內薄薄涂一層油，將做好的面餅放入，小火烙，蓋好蓋子；

11、一面烙至金黃后，翻過面來繼續(xù)烙至兩面均呈金黃色，并能聞到餅香飄出就是烙好了。