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材料： 自發粉、40度左右的溫水、搟面杖、面板、和面用的盆。
做法：
1、將自發粉盛在盆里，量的多少可自定。
2、將40度左右的溫水倒進自發粉里攪拌均勻，千萬不可和得太稀。
3、用手用力揉10分鐘左右后放到盆里，將盆放在比較溫暖的地方擱置30分鐘左右。
4、取出放到面板上揉一揉，揉成圓滑的長條狀之后用刀切成像雞蛋黃一半大小。
5、用搟面杖搟成厚度是1毫米的面片，面皮就制成了。
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