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用料:牛蛙、料酒、鹽、姜、水、蒜末、紅青椒片、酒、糖、醬油。
做法:
1、將牛蛙洗凈剁成小塊,放料酒,鹽,姜水腌制;
2、熱鍋放油,6或者7成熱時,放入蒜末煸香;
3、倒入牛蛙,紅青椒片,加酒,糖,醬油,快炒;
4、等肉白香飄時即可。
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