空氣炸鍋能重疊放食物,但是得把葷素分清,比如炸雞翅,想和薯?xiàng)l一起炸,那味道就很雜,建議單獨(dú)炸,這樣口感會(huì)更好,一般空氣炸鍋都是先預(yù)熱,然后放錫紙了炸,口感很不錯(cuò)。
空氣炸鍋在炸烤東西的時(shí)候不方便隔成兩層,因?yàn)槔锩婵臻g比較小。不過(guò)放置炸籃以后也是可以分為上下兩層的,但是空間比較小。
空氣炸鍋并不能代替油鍋,像炸油條、炸薯?xiàng)l、煎帶魚等食物本身沒有油脂的油炸食品,還是油鍋?zhàn)龀鰜?lái)的更好吃。用空氣炸鍋也能做熟,但是干巴巴的沒什么味。