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1、步驟,首先將蔥白切蔥花、姜切末。
2、鍋中放入油,下入姜、蔥,煸炒出香味,再放入豬肉泥,翻炒至變色。
3、倒入適量醬油、美極鮮調味上色,然后倒入適量骨頭湯,加半勺鹽,少許白糖,一勺五香粉,下入海參,蓋上鍋蓋,小火煮十五分鐘后,將海參盛出裝盤,留湯汁。
4、倒入適量蠔油,適量水淀粉,拌勻,澆于海參上即可。
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