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材料：豬肉100克、辣椒300克、油適量、鹽適量、豆豉適量、醬油適量、大蒜適量。
具體做法：
1、豬肉切片，腌十分鐘；
2、將辣椒洗凈，切絲備用；
3、起油鍋，快速炒肉片，放入碗中備用；
4、起油鍋，爆香蒜頭；
5、炒辣椒，放鹽調味；
6、待辣椒熱了之后，倒入炒好的肉片；
7、放入適量豆豉，充分翻炒入味，再放入適量醬油翻炒即可。
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