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冬天發(fā)面可以發(fā)一晚嗎

冬天發(fā)面可以發(fā)一晚嗎

冬天發(fā)面不可以發(fā)一晚，面粉發(fā)酵一般在四個小時以內，不能放置一晚長時間發(fā)酵。發(fā)面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。

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導讀冬天發(fā)面不可以發(fā)一晚，面粉發(fā)酵一般在四個小時以內，不能放置一晚長時間發(fā)酵。發(fā)面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。

冬天發(fā)面不可以發(fā)一晚，面粉發(fā)酵一般在四個小時以內，不能放置一晚長時間發(fā)酵。

發(fā)面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。

冬天發(fā)面可以發(fā)一晚嗎

冬天發(fā)面不可以發(fā)一晚，面粉發(fā)酵一般在四個小時以內，不能放置一晚長時間發(fā)酵。發(fā)面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。

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