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科技
1、啤酒分為窖藏啤酒和愛(ài)爾啤酒兩類；
2、窖藏啤酒，也稱為拉格啤酒，指的是那些使用較低的溫度發(fā)酵和儲(chǔ)藏的啤酒,起源於中歐或德國(guó)，拉格本身是一種啤酒釀造術(shù)語(yǔ)，指的是底層發(fā)酵或者說(shuō)是下發(fā)酵，最大的優(yōu)點(diǎn)是啤酒不易變質(zhì)；
3、愛(ài)爾啤酒的制作方法來(lái)源於不列顛群島。愛(ài)爾啤酒一般使用上發(fā)酵酵母，屬於頂層發(fā)酵的啤酒。
