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發(fā)酵粉是天然物質(zhì),吃多了沒有害,不會造成不好的結(jié)果,只會提高發(fā)酵的速度。對于面食新手來說,宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率,溫度、濕度、面粉的品種、水溫等等都能影響發(fā)酵的時間和成效,要靈活調(diào)整來應用。
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