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瓜子不脆了可以放入冰箱的冷凍層中冷凍。12小時后取出來,瓜子就會恢復酥脆的口感,因為冰箱冷凍室溫度很低,尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低,瓜子放在冷凍室內,水分會在冷卻管上凝結,從而使瓜子恢復酥脆,和新鮮瓜子差不多,如果受潮比較嚴重,瓜子發生氧化霉變,不但口感變差了,而且瓜子會產生霉菌,對身體健康造成危害,這種是不能吃的。
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