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材料:新鮮山楂30顆、竹簽10根、白砂糖250克。
做法:
1、鍋中加入白砂糖并加水沒(méi)過(guò)砂糖開(kāi)小火邊攪拌邊煮糖漿;
2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠,用筷子蘸一點(diǎn)放入冷水中,糖漿能迅速結(jié)成硬殼的,糖漿制作成功;
3、將山楂插在竹簽里,放入糖漿中裹圈;
4、將裹好糖漿的山楂放于抹過(guò)水的平面上,15分鐘后即可食用。
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