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剩的蛋撻液可以做面包片或饅頭吃,蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出成品外層為松脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
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