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1、首先準備好原材料,咖啡豆、水、糖,代替咖啡機的炊具,自濾玻璃壺。
2、磨咖啡豆,先找一塊干凈的布,最好是屜布,然后將屜布縫成一個小口袋的樣子,把咖啡豆放進去,用橡皮筋扎緊袋口,再用小錘子搗咖啡豆,用搟面杖捻,或者用其他替代品,直到咖啡豆碎粒成粉末狀。
3、在開始煮之前還要把握好材料的比例,50克的咖啡粉,配1升水和100克糖就好,或者還可以配些牛奶。
4、如果用的是自濾玻璃壺,用其他炊具煮開水,水開了之后倒進玻璃壺里,插穩(wěn)過濾器,放到加熱裝置上后,放入事先研磨
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