桃子發(fā)生裂果的因素有很多,總體可分為內(nèi)、外兩大因素。內(nèi)因包括桃子本身是皮薄的品種,或果實(shí)內(nèi)源激素失調(diào)等。外因包括土壤溫度劇烈變化、病蟲危害、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、果實(shí)發(fā)育后期或轉(zhuǎn)色期遇到強(qiáng)光照射、久旱后灌大水等。
桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端,邊緣有細(xì)齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。
是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞,果實(shí)多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,桃有多種品種,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果實(shí)是扁盤狀;“碧桃”是觀賞花用桃樹,有多種形式的花瓣。