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做布丁可以用普通面粉。其實大多的布丁的都不需要用到面粉,做布丁的基本材料要用到明膠,雞蛋,細砂糖,牛奶等,還可以用鮮奶油,草莓果醬,乳酪,巧克力醬,酸奶,蜂蜜香草粉。有的布丁是需要用到面粉的,還會用玉米粉或者小麥淀粉的,但是這個面粉是低筋面粉也就是普通面粉。
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