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科技
原料：糯米。
輔料：豆沙、熟豆面、糖、鹽。
步驟：
1、將糯米洗好，用清水浸泡十幾個小時，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米撈出來將水瀝干；
2、將米放入籠屜內用大火蒸半個小時左右，蒸到軟硬合適為止；
3、將蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌邊打邊翻。用水沾手并不斷擦砧板，否則打糕會和砧板粘在一起翻不動。粘糕要求打得均勻；
4、把打成的糕切成適當的小塊，用豆沙或者熟豆面等裹上一層即可，可蘸糖或鹽食用。
