食用白涼粉是什么東西

白涼粉是一種中國(guó)南方著名小吃，它是以植物涼粉膠等原料加工制成，而且產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，味道俱佳，一度是夏季消暑佳品。

那么如何制作一份可口的白涼粉呢？

1、首先，涼粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物煮開(kāi)了，就是可以關(guān)火。

2、然后，加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。

3、最后，涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。

一般制作白涼粉的原材料有哪些？

涼粉粉50克，清水1000ml，青紅黃椒各1個(gè)，老醋2湯匙(30ml)，鮮醬油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)，糖1湯匙(15克)，香油1/2茶匙(3ml)，泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許。

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