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正宗大同羊雜做法如下：
1，把羊尾巴切成小塊，放入炒鍋加熱出油，加入20粒花椒繼續翻炒，直至羊尾巴炒成油雜、花椒變黑，把油雜和花椒粒撈出；
2，放入辣椒面和四川火鍋底料繼續翻炒，炒出紅油，羊雜底料即做好；
3，羊雜底料中加入適量的水燒開，加入羊雜、鹽繼續燉煮10分鐘；
4，把粉條切短、焯水至微軟；
6，碗底放入適量的粉條，舀一點羊雜，一碗大同羊雜即做好。
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