不要用吸油紙,吸油紙的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不是按直接接觸食品類標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,細(xì)菌及化學(xué)品會(huì)超標(biāo)。
烹飪紙又稱烹調(diào)紙、油紙,或稱LEED烹調(diào)專用紙,像紙一樣,表面很光滑,烤東西的時(shí)候用來做墊紙,起到不粘的作用,采用天然紙漿制成,潔白如同普通卷筒紙,可手感厚實(shí)似絨毛毯般柔軟,其特殊的纖維構(gòu)造,可強(qiáng)力吸收水和油,并能迅速將油、湯中的殘?jiān)^濾分離出來,細(xì)小的顆粒也可以分離出來,新鮮魚片肉塊殘留血水,用烹調(diào)紙輕輕包裹便被吸干,放進(jìn)油鍋不會(huì)油花四濺,大大縮短了烹飪時(shí)間。