濟南特產

濟南因泉水眾多，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，那么濟南的特產美食又有哪些呢？一起來看看吧。

1、甜沫：甜沫是濟南最有名氣的小吃，泉城二怪之一，是一 種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。

2、油旋：油旋是濟南的特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，因此得名油旋。

3、濟南肴雞：濟南肴雞是山東傳統名吃，此菜色澤紅潤美觀，肥嫩適口，越嚼越香,風味甚佳。至今約有兩百年的歷史。

4、壇子肉：壇子肉是傳統特色菜肴，是濟南的名菜，始于清代。以伍花肉為主要食材,因用磁壇燉成，故名“壇子肉"。

5、圣井牛肉：圣牛肉是濟南平陰縣漢族傳統名吃，源于清朝年間，采用特種料理口味獨特，是一種獨具特色的饋贈佳品。

6、馬蹄燒餅：馬蹄燒餅是濟南商河傳統名吃之一， 歷史久遠，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備。

7、商河老豆腐：商河老豆腐其實就是豆腐腦，是濟南商河獨有的漢族傳統名吃，當地居民早餐的最愛。

8、包包子：包包子因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號草包"而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十余種風味。

9、把子肉：把子肉是老濟南人最喜愛的美食之一，采用豬五花肉烹制， 有肥而不膩的特殊口感,吃起來滿嘴流油，回味悠長，口留香。

10、明湖藕：明湖藕又叫白蓮藕，產于濟南大明湖，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、 酥香的炸藕盒"，是濟南家家戶戶喜做的菜肴。

濟南，別稱泉城，山東省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、濟南都市圈核心城市，國務院批復確定的環渤海地區南翼的中心城市。

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