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回鍋肉咸了補救的方法如下:
1、可以加適量的水,雖然會使得回鍋肉的味道沒有原來那么好。
2、加糖中和,加入糖之后,回鍋肉會沒有本身那么咸。
3、這個時候可以削一個土豆,然后切塊放到鍋里,鍋里的咸味會被土豆吸收一部分。
4、加點醋,因為醋的味道會使得咸味降低很多,而使做的菜有一股淡淡的酸味。
5、加萵筍、胡蘿卜等配菜翻炒中和。
6、把肉稍微過一下開水,熱鍋重新炒一次。
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