薏米和紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品,不論男女皆可服用。
薏米:又稱薏仁或薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入藥。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏苡種仁是我國傳統(tǒng)的食品資源之一,可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
紅豆粥:即以紅豆為主要材料熬制而成的粥,具有健脾止瀉、利水消腫等功效,但尿多的人忌食。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強體力。