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全部轉(zhuǎn)化為脂肪相當(dāng)于0.015斤,全部轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)或糖是0.035斤,大概是150克可食部分蘋果的熱量。
卡路里,由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里是能量單位,現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上,國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則采用卡路里。
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