豬里脊是指哪塊肉

豬里脊，是指豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，豬里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用；小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。豬里脊的儲存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi)，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1至2天不變質(zhì)；如果需要長期保存，則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存一個月不變質(zhì)。

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導(dǎo)讀豬里脊，是指豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，豬里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用；小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。豬里脊的儲存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi)，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1至2天不變質(zhì)；如果需要長期保存，則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存一個月不變質(zhì)。