吃什么抗癌防癌最好

癌癥是我們日常生活中十分常見的一種疾病，人的一生可能隨時都會受到癌細胞的侵襲。癌癥十分的可怕，一般很難治療且治療的費用也是昂貴的嚇死人。那么本期的食療養生，推薦8種抗癌好食物。

1、洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

2、胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食后于體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調后食用。

3、西紅柿：西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

4、芹菜、韭菜：都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

5、蘑菇：包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。

6、蘿卜：蘿卜有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿卜含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿卜，不但能防病治病，還有防治癌癥的作用。近年發現，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。

7、扁豆：扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱、濕濁內阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

8、大蒜：大蒜中有一種含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌癥，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低于其它地區。