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燉好的燕窩最好不要冷凍后再吃,如果燕窩變成冷凍食品,會影響營養的吸收和口感。
可以一次浸燉好一周的食用量(每天3-5克的話,一周20克左右)放在冰箱冷藏柜。再次拿出來食用時可以直接沖入熱牛奶調和溫度后食用,也可以調入冷牛奶放入微波爐內加熱后食用。
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