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科技
硬冰的餃子皮解凍方法：
1、餃子皮放入冰箱以前，要盡量整齊，一個疊一個的分成幾摞，豎直整理好，然后再放入冰箱，放進冰箱后的餃子皮盡量也要保持豎直，不要側臥或者傾斜。
2、包餃子以前，提前把餃子皮拿出來。
3、把凍成霜的餃子皮拿出后，分成幾摞豎直放在盤子里或者砧板上，木制的砧板是比較理想的，因為木制可以吸水。
4、把放在盤子里或者砧板上的餃子皮拿到通風的地方自然解凍，水分風干以后，就沒有水了。
