首先把豬蹄表面的雜毛都給夾干凈,然后剁成中等大小的塊狀,把黃芪,當歸,黨參等中藥材放進高壓鍋,再放進豬蹄一起燉上一個小時,最后加鹽就可以吃了。
具體內容先把豬蹄表面上的毛毛用鑷子夾干凈,然后把豬蹄剁成塊狀放一旁備用;把黃芪,黨參,當歸等滋補的中藥材切碎倒進一個干凈的小布袋子里,扎好袋口。
把裝有中藥的小布袋子放進高壓鍋里,再把豬蹄也倒進去,然后加水蓋過豬蹄半厘米就可以了,蓋好鍋蓋,中火煮上一個小時即可。
一個小時過后關火,等上十來分鐘再打開鍋蓋(高溫下的高壓鍋是打不開的,要放涼后才可以打開),加入適量鹽調味,原滋原味又補氣血補腎的豬蹄就燉好了!