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不可以吃。
豆皮發(fā)霉屬于已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì),直接扔掉。由于蛋白質(zhì)含量高,一遇潮濕,就會發(fā)霉變質(zhì),保存期很短。
保存方法:
1、可以采用“豆腐皮防霉保鮮包裝袋”包裝,3到6個月內(nèi)不霉變不走味。
2、把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室里,可以保存一星期左右。3、泡水,只能保存兩天。
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