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白醋過期建議是不要用了,即使醋也有可能滋生細菌的。白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正,除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分,以蒸餾過的酒發酵制成,或直接用食品級別的醋酸兌制,無色,味道單純,用于烹調,腌制酸辣菜、酸蘿卜等風味小吃,也可用做家用清潔劑,例如清洗咖啡機內部的積垢。
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