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材料主料：西蘭花1顆、青椒1個；
輔料：耗油適量、花生油適量、鹽適量、生粉適量、白糖適量。
具體步驟：
1、將西蘭花洗凈，切小塊備用；
2、加水倒入鍋中，燒開后，放入少許鹽，加入西蘭花，直至西蘭花焯熟斷生；
3、把焯好的西蘭花擺盤；
4、鍋中倒少許油，倒入用耗油、鹽、糖、生粉調好的汁，再放入青椒熬開；
5、將鍋中的汁倒在西蘭花上，即完成耗油西蘭花。
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