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意大利蝴蝶面吃之前需要泡或煮的。
其基本做法為:
1、將蝴蝶面泡或煮至7到8成熟。
2、在國內加入黃油,待黃油化開后放入香洋蔥、培根翻炒。
3、將淡奶油和黃芥末倒入鍋中,煮透后,加入調料。
3、待奶油汁煮稠后,將蝴蝶面放入鍋中翻炒均勻即可。
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