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食用鹽成塊變碎的方法:用碾子碾碎。
食用鹽成塊的原理:
空氣中的水蒸氣影響了食鹽結(jié)塊。因?yàn)槭秤名}是極易溶解的,而且溶解度很大的物質(zhì),當(dāng)空氣中水蒸氣含量大的時(shí)候也就是空氣較濕的時(shí)候暴露在空氣中的這些物質(zhì)會(huì)在表面有溶解,當(dāng)干燥之后揮發(fā)結(jié)晶,然后就成塊。
避免食用鹽成塊的方法:
隔絕空氣。取用完食鹽后要即刻將蓋子蓋嚴(yán),防止空氣中的水蒸氣溶解他們的固體顆粒。
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