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科技
主料：娃娃菜。
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜。
調(diào)料：雞粉、味素、鹽、雞汁。
做法：
1、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時(shí)，成濃湯。
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用。
3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤。
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調(diào)成適合自己的口味，下南瓜醬調(diào)成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。
特點(diǎn)：香濃、味鮮、口感濃郁。
