葡萄酒在中國的發(fā)展歷程是怎樣的

歷程：

1、西漢。當(dāng)年漢張騫應(yīng)武帝的命令出使西域，將西域的葡萄及釀酒技術(shù)引入中原，從而促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展。

2、唐朝。而葡萄酒取得了相當(dāng)輝煌的成績。據(jù)歷史記載，唐貞觀十四年(640年)，唐破唐破高昌(今新疆吐魯番)，得到了馬乳葡萄，并且學(xué)會了葡萄酒蒸餾之法(用于釀造白蘭地)。

3、元朝。葡萄鼎盛時(shí)期在元朝。在《元史·卷七十四》就有記載道：“乳、葡萄酒，以國禮割奠，皆列室用之”，當(dāng)時(shí)忽必烈就是用葡萄酒來祭祀宗廟的。

4、明朝。我國的釀酒業(yè)得到了極力的發(fā)展，使葡萄酒的地位受到了嚴(yán)重的威脅。

5、清朝后期，葡萄酒的發(fā)展終于有了一點(diǎn)起色，這也是我國近代葡萄酒重新發(fā)展的開端。