鵝蛋搖起來會晃動是壞的嗎

鵝蛋搖起來會晃動不一定是壞的，很可能是人造的假鵝蛋；晃動，說明鵝蛋的膜被搖破了；有晃動，并不能說明鵝蛋不新鮮；如果搖起來聲音像水響聲，一定是臭蛋了。鵝蛋辨別方法。一觀色，假鵝蛋蛋殼比真鵝蛋亮。二聽聲，因為水分從凝固劑中溢出，晃動假鵝蛋會有聲響。三細聞，真鵝蛋有隱隱腥味，假鵝蛋可能有一股化學藥劑味。四看蛋黃，假鵝蛋打開后不久蛋黃、蛋清會融到一起，因為蛋黃與蛋清是同質原料制成的；五是打荷包蛋時，蛋白、蛋黃在鍋里會散黃。

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導讀鵝蛋搖起來會晃動不一定是壞的，很可能是人造的假鵝蛋；晃動，說明鵝蛋的膜被搖破了；有晃動，并不能說明鵝蛋不新鮮；如果搖起來聲音像水響聲，一定是臭蛋了。鵝蛋辨別方法。一觀色，假鵝蛋蛋殼比真鵝蛋亮。二聽聲，因為水分從凝固劑中溢出，晃動假鵝蛋會有聲響。三細聞，真鵝蛋有隱隱腥味，假鵝蛋可能有一股化學藥劑味。四看蛋黃，假鵝蛋打開后不久蛋黃、蛋清會融到一起，因為蛋黃與蛋清是同質原料制成的；五是打荷包蛋時，蛋白、蛋黃在鍋里會散黃。