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科技
所需材料：
冬瓜，水發(fā)百合，雞蛋，油，鹽，蔥花。
1、將冬瓜去皮、籽洗凈切片；水發(fā)百合洗凈；雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時(shí)，倒入水，調(diào)入鹽，下入水發(fā)百合燒開(kāi)煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調(diào)入鹽。
4、盛出。
