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當前位置：首頁資訊如何做鹵味雞爪

如何做鹵味雞爪

如何做鹵味雞爪

1、雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分。2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。3、鍋中放入清水五百克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖。4、待水沸時，投入雞爪。5、等再沸時，改用中小火長時間鹵煮。6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖。7、繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻即可。

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導讀1、雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分。2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。3、鍋中放入清水五百克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖。4、待水沸時，投入雞爪。5、等再沸時，改用中小火長時間鹵煮。6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖。7、繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻即可。

1、雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分；

2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；

3、鍋中放入清水五百克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖；

4、待水沸時，投入雞爪；

5、等再沸時，改用中小火長時間鹵煮；

6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖；

7、繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻即可。

如何做鹵味雞爪

1、雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分。2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。3、鍋中放入清水五百克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖。4、待水沸時，投入雞爪。5、等再沸時，改用中小火長時間鹵煮。6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖。7、繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻即可。

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